Currywurst

• 40 g frischer Ingwer
• 100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
• 50 g Zucker
• 3 EL Rotweinessig
• 3.5 EL Currypulver (3-4 EL)
• 400 ml Tomatenketchup
• 4 Schinkenwürste
• 4 Brötchen

Zubereitung

1. 1

   Ingwer schälen und reiben. Ananas fein würfeln. Mit Zucker und Rotweinessig so lange unter Rühren kochen, bis das Fruchtfleisch leicht zerfällt.

2. 2

   Currypulver und Tomatenketchup unterrühren. Bei mittlerer Hitze 4-5 Min. kochen lassen.

3. 3

   Schinkenwürste auf dem heißen Grill braten. Mit dem Ananas-Curry-Ketchup und Brötchen servieren.