Protein-Quarkbrötchen – einfach smarter backen!

• 500 g Magerquark
• 220 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 80 g Proteinpulver (z. B. „Sahne“) von @morenutrition.de
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. 1

   Alles zusammen → 1 Min. Teigmodus

2. 2

   Brötchen formen → in den kalten Ofen

3. 3

   30 Min. bei 200 °C backen

4. 4

   (Brot: ca. 60 Min.)

5. 5

   Nährwerte pro Brötchen (~120 g):

6. 6

   Classic:

7. 7

   144 kcal | 11 g Eiweiß | 22 g KH | 1 g Fett

8. 8

   Protein-Upgrade:

9. 9

   138 kcal | 16 g Eiweiß | 17 g KH | 1 g Fett

10. 10

    Fazit:

11. 11

    Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate – und kein extra Aufwand.