High Protein Crepes

• 5 Eier
• 200 g Hüttenkäse
• 50 g Mehl
• 1.5 g Meersalz
• 1 EL Agavendicksaft
• 1 g Zimt
• Milch (optional, nach Bedarf für die Konsistenz)

Zubereitung

1. 1

   Eier, Hüttenkäse, Mehl, Meersalz, Agavendicksaft und Zimt in einen Mixer geben und glatt pürieren.

2. 2

   Bei zu dickflüssigem Teig etwas Milch unterrühren, bis ein dünnflüssiger Crepe-Teig entsteht.

3. 3

   Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit dem Teig ausgießen.

4. 4

   Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.