Knusprige Sushi Tacos
Außen herrlich knusprig, innen cremig und voller Geschmack. Die perfekte Kombination aus Sushi und Taco – einfacher gemacht, als man denkt, und einfach unglaublich lecker.
Zutaten
- 2 Nori Blätter
- 200 g Sushi Reis
- 3 EL Mehl
- 2 EL Speisestärke
- 80 ml Wasser (ca.)
- Pankomehl
- Ölspray
- 150 g Frischkäse
- 200 g Lachs
- 0.5 Gurke
- 1 Avocado
- Sriracha Sauce
- Sesam
- Frischer Schnittlauch
Zubereitung
- 1
Die Nori Blätter rund ausschneiden und mit einer Schicht Sushi Reis belegen.
- 2
Vorsichtig wenden, sodass das Nori Blatt oben liegt.
- 3
Aus Mehl, Speisestärke und Wasser einen glatten Teig anrühren. Die Sushi-Reis-Seite darin wenden und anschließend im Pankomehl panieren.
- 4
Die panierten Sushi Tacos auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit etwas Ölspray besprühen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- 5
Nach dem Backen die Tacos vorsichtig zusammenklappen.
- 6
Mit Frischkäse bestreichen und anschließend mit Lachs, Gurke und Avocado belegen.
- 7
Zum Schluss mit Sriracha Sauce, Sesam und frischem Schnittlauch toppen.
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