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Gyrosgewürz-Mischung

Portionen: 4

Gyros, Gewürze

Zutaten

  • 5 TL Koriander, gemahlen
  • 5 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 5 TL Thymian, gerebelt
  • 4 TL Chiliflocken
  • 3 TL Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen
  • 5 TL Majoran, gerebelt
  • 5 TL Oregano, gerebelt
  • 5 TL Paprika edelsüß
  • 3 TL Zwiebelpulver
  • 3 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Zimt
  • 2 TL Salz

Zubereitung

  1. 1. Gyrosgewürz-Mischung
  2. 2. Tipp: Diese Mischung ergibt etwa 50-55 g Gewürz und reicht für ca. 2,5 kg Schweinenacken. Du kannst sie trocken als Rub verwenden oder wie im Originalrezept mit Joghurt und Olivenöl zu einer Marinade verarbeiten.